Kenwood BM250 Bedienungsanleitung

BM250BM256

Таймер задержкиТаймер временной остановки позволяетприостановить начатый процесс выпечки хлеба насрок до 15 часов. Временная остановка не можетбыть ис

Уход и очисткаВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Перед очисткойотсоедините сетевой шнур хлебопечки от сети идайте ей остыть.●Не погружайте корпус хлебопечки или наруж

78Простой белый хлебПрограмма 1Чайная ложка = чайной ложке вместимостью 5 млСтоловая ложка = столовой ложке вместимостью 15 млБулочки «бриош» Программ

79Белый хлеб из очищенной непросеянной муки Программа 31. Добавьте семена, когда хлебопечка подаст звуковой сигнал во время второго цикла перемешивани

80Быстрое приготовление белого хлеба Кнопка "ускоренная выпечка"1 Нажмите кнопку "УСКОРЕННАЯ ВЫПЕЧКА" и программа запуститься авто

81Устранение проблемНиже описаны некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при приготовлении хлеба вхлебопечке. Прочитайте о данных пробле

82Устранение проблем (продолжение)ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯРАЗМЕР И ФОРМА БАТОНА3. Вспученная верхняя • Слишком много дрожжей. •

83Устранение проблем (продолжение)ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯСТРУКТУРА ХЛЕБА8. Очень плотная • Слишком много муки. • Точно отмерьт

84Устранение проблем (продолжение)ЗАТРУДНЕНИЯ ВОЗМОЖНАЯ ПРИЧИНА ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯМЕХАНИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ МАШИНЫ17. Хлебопечка не •Хлебопечка не включена. •

Сборник рецептовBM250/BM350



ОглавлениеРаздел Страница Раздел СтраницаСтраница Белый хлеб 1-3 По собственному рецепту 31Зерновой хлеб 4-5 Как вынимать, нарезать и хранить хлеб31Б

Белый хлеб с добавлением яиц ➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыЯйцо 2 Яйцо 1 плюс 1 яичный желток 1Вода См. пункт 1 См. пункт 1 См. пункт

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом2Хлеб – бриошь(Используйте режим «Светлый цвет корки») ➍➏Размер буханки 1 кг 750

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом3Французский хлебТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛИ BM250 ➋Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВод

Многозерновой хлеб➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыВода 380 мл 400 мл 290 мл 300 мл 245 млОливковое масло 1½ ст. л. 1½ ст. л. 1 ст. л.Неотб

Зерновой хлеб из муки грубого помола➌➌Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 380 мл 410 мл 300 мл 310 млРастительное масло 1½ ст. л. 1 ст. л.Обойна

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом6Белый хлеб с добавлением солодовой муки ТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛИ BM250 ➌+8Размер бухан

Темный пшеничный хлеб➊➊Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 380 мл 400 мл 290 мл 300 млНепросеянная мука 600 г 450 гСухое обезжиренное молоко2 ст.

Хлеб из 100 % муки грубого помола ➌➌Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 400 мл 360 млОбойная пшеничная мука600 г 500 гСухое обезжиренное молоко2

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом9Хлеб на опаре из муки грубого помола ТОЛЬКО ДЛЯ МОДЕЛИ BM350 ➍Размер буханки 1

1 2 37 8 913 14 1519 20

Хлеб с карамелизованным луком Только для модели BM3508 Ингредиенты LargeСливочное масло 50 гБольшая луковица (нарубить) 1Полуобезжиренное молоко (сл

Хлеб с вялеными помидорами➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыВода 375 мл 300 мл 230 млОливковое масло или масло из банки с вялеными помидо-

Хлеб с перцем чили и сыром чеддер ➊➊Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыПодсолнечное масло 1½ ст. л. 1 ст. л. 2 ч. л.Красные перцы чили: очисти

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом13Хлеб к чаю с бананом и корицей➐➐Ингредиенты LargeСливочное масло 115 гЗолотисты

Карибский хлеб к чаю➐➑Ингредиенты LargeРастопленное сливочное масло 50 гМолоко 170 млСлегка взбитые яйца 2Обыкновенная пшеничная мука 280 гПекарский п

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом15Хлеб с лимоном и грецкими орехами➍➏Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыЛи

Хлеб с клюквой, миндалем и орехом пеканом ➍➏Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгредиентыВода 235 мл 170 мл 140 мл Натуральный нежирный йогурт180 мл

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом17Солодовый хлеб с кишмишем и абрикосами ➍➏Размер буханки 1 кг 750 г 500 гИнгреди

Хлеб из отрубей с фруктами и орехами ➊➊Размер буханки 1 кг 750 гИнгредиентыВода 400 мл 280 мл Прозрачный мед 3 ст. л. 2 ст. л.Неотбеленная пшеничная

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом191 Поместите масло, сироп, сахар и мармелад в небольшую кастрюлю и медленно на

4 5 610 11 1216 17 18111500g 750g1kg

Режим «Приготовление джема»Время: 1 час 05 минут • Во время работы в режиме приготовления джема тестомешалка будет перемешивать ингредиенты.• Для

Абрикосовый джемИнгредиенты Выход готового джема 350 гСвежие спелые абрикосы 250 гЛимонный сок 2 ч. л.Вода 1 ст. л.Сахар для джема с пектином 250 гСли

Джем из летних фруктов10 12Ингредиенты Выход готового джема 450 гКлубника 115 гМалина 115 гКрасная смородина 75 гЛимонный сок 1 ч. л.Сахар для джема с

Без клейковины➎➒Нижеследующие рецепты с использованием хлебных смесей без клейковины и муки без клейковины были опробованы и протестированы на машинах

24Основной белый хлеб -смеси➎➒Ингредиенты Хлеб Glutan Смесь Juvela, не содержащая клейковиныХлебная смесь Trufree*Вода 450 мл 400 мл 400 млПодсолне

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом25Простой хлеб без клейковины 1➎➒Ингредиенты КоличествоВода 410 млЯйца 160 гПодсо

Внимание: варианты рецептов для модели BM350 выделены КРАСНЫМ цветом26Простой хлеб без клейковины 2➎➒Ингредиенты КоличествоВода 410 млЯйца 160 гПодсо

Кнопка быстрого выпекания8• В вашей машине для выпечки хлеба имеется дополнительный режим очень быстрого выпекания. В этом цикле машина замесит тесто

28ИнгредиентыОсновной ингредиент для выпечки хлеба – мука, поэтому ее правильный выбор является ключевым условием получения вкусного хлеба. Пшеничная

Ингредиенты29Другие виды муки В сочетании с пшеничной мукой высшего сорта и мукой грубого помола можно использовать и другие сорта муки, например, ржа

Перед использованием электроприбораKenwood●Внимательно прочтите и сохраните этуинструкцию.●Снимите упаковку и удалите все этикетки.Меры безопасности●Н

30ИнгредиентыЖиры и масла Часто для получения более мягкого мякиша в хлеб добавляют небольшое количество масла или кулинарного жира. Жирные ингредиент

31По собственному рецептуПосле опробования некоторых из прилагаемых рецептов вы, возможно, захотите адаптировать какието из ваших собственных любимых

32Общие советы и маленькие хитростиРезультаты хлебопечения зависят от целого ряда различных факторов, и в частности от качества ингредиентов, тщательн

33Ниже перечислены некоторые типичные проблемы, которые могут возникнуть при выпечке хлеба в машине. Ознакомьтесь, пожалуйста, с этими проблемами, их

Проблема Возможная причина РешениеРазмер и форма буханки3. Вздутый верх, похожий на шляпку гриба.• Слишком много дрожжей. Уменьшите количество дрожже

Поиск и устранение неисправностейПроблема Возможная причина РешениеРазмер и форма буханки7. Буханки неравномерные и более низкие с одной стороны.• Тес

ОсновныеЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгОтложенная операция 3:13 - 14:53 3:18 - 14:58 3:25 - 14

ФранцузскийЦвет корки Светлый Средний Темный БыстраяВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгОтложенная операция3:30 -14

Из цельной пшеницыЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев30 мин. 30 мин. 30 мин.

СладкийЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгОтложенная операция 3:17 - 14:57 3:22 - 14:52 3:27 - 14:

Как отмерить нужное количество ингредиентов(см. рис. 3 - 7)Для получения наилучших результатов оченьважно точно отмерить правильное количествоингредие

5 6 7 8 9 10 11 12Позиция Без клейковиныПакетная смесьКекс Тесто Тесто для пасты Джем Выпекание Супер-быстрыйВес 1 кг 1 кг 1 кг Нет Нет Нет Нет 750 гО

БелыйЦвет корки Светлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагревВымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3 мин. 3

Белый быстрыйЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагревВымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3

Из цельной пшеницыЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев30 мин. 30 мин. 30 мин.

Из цельной пшеницы быстрыйЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев5 мин. 5 мин. 5

ФранцузскийЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагрев0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 мин. 0 м

Сладкий хлебЦвет коркиСветлый Средний ТемныйВес 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кгПредварительный нагревВымешивание 1 3 мин. 3 мин. 3

7 8 9 10 11 12 13 14 15ПозицияБыстрый хлебКекс Без клейковиныТесто/Тесто для пасты Деревенское тестоДжемБуханка «В последнюю минуту»Дополни-тельная в

ПрограммаОбщее время программы Сигнал о необходимости добавить ингредиенты ★★Поддерживать в теплом состоянии ★★★500 г 750 г 1 кг 500 г 750 г 1 кг1 Ос

ПрограммаОбщее время программы Средний цвет коркиСигнал о необходимости добавить ингредиенты ★ Средний цвет коркиСохранение хлеба теплым ★★500 г 750 г

Использование хлебопечки(смотрите рисунки)1 Возьмитесь за ручку и выдвиньте форму2 Установите тестомешалку.3 Налейте воду в поддон для хлеба.4 Добавьт

Kenwood Limited, New Lane, Havant, Hampshire PO9 2NH, UKwww.kenwoodworld.com

74Программы приготовления хлеба и тестаПрограмма Общее время работы Звуковое предупреждение о Используйте огревапрограммы необходимости добавления ✬✬

75Программы приготовления хлеба и тестаПрограмма Общее время работы Звуковое предупреждение о Используйте огревапрограммы необходимости добавления ✬✬